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四十五分鐘狂嗑150顆松島烤牡蠣,讓你吃個夠
位於宮城縣的松島町,自古以來便以「松島」美景聞名全日本。散落在松島灣的260多座大小島嶼上,生長著黑松台北婚攝與紅松,成為海上優雅的景致。在這片湛藍的海域沿岸,還可以看見許多牡蠣的養殖場。得天獨厚的水域環境及溫度,讓松島牡蠣成為宮城縣的一大特產,在路邊處處可以看見販售牡蠣料理的餐廳。松島的牡蠣個頭大、肉質飽滿,除了可以生吃之外,還能夠製作成各種相關產品。從生食、炸牡蠣、牡蠣丼到牡蠣可樂餅漢堡,都是品嘗牡蠣的好方法,其中最豪邁、最過癮的品嘗方式,莫過於「牡蠣吃到飽」!
松島街頭與市場,都有機會看見牡蠣吃到飽的店家。位於伊達政宗紀念館旁的牡蠣小屋,便是其中之一的熱門店家。店內的空氣中瀰漫著一股濃烈的海水鹹氣;每座烤爐上撲滿著像小山一般的牡蠣,所有的客人無不拿著扁刀,努力低頭撬開牡蠣殼,再將一粒粒又肥又飽滿的牡蠣大口吞下。這股熱情的氛圍以及「無限供應」的樂趣,便是品嘗牡蠣小屋的最大樂趣。牡蠣小屋採用帶殼現烤現吃的模式,首先在方形烤爐上倒滿厚厚一層牡蠣,經過15分鐘的蒸烤後,掀開鍋蓋的一瞬間,陣陣白台北婚攝煙帶著濃厚的香氣撲鼻而來,不論是視覺或是嗅覺,均是莫大的享受。